Нефть Brent
$74.23
+1.25%
0
На Востоке апельсин считается символом плодородия. Эти деревья плодоносят даже в неурожайные годы засухи и стихийных бедствий. Наверное, поэтому апельсин связывают с тематикой любви и брака. Люди всегда верили, что счастье в браке будет сопутствовать невесте, если она сделает себе украшение из цветов апельсина. Кстати, эти цветки многие столетия символизируют невинность, чистоту и целомудрие. Нынешнее поколение не менее суеверно, чем предыдущее: многие молодые люди считают, что апельсиновое дерево нужно иметь дома, чтобы там царили любовь, покой и уют. Это вполне выполнимо. Апельсины прекрасно акклиматизируются на наших подоконниках.
Следует отметить, что апельсин – это не только магнит любви, он до сих пор используется как символ различных конкурсов, премий, фестивалей и даже революций. Поэтому, возможно, такое комнатное дерево понадобится многим. Тем более что процесс вегетации у него происходит в течение всего года, в отличие от других плодовых деревьев.
Теперь по сути. Вырастить его на собственном подоконнике несложно. Необходимо замочить косточку апельсина в воде на ночь, а затем посадить в землю на глубину 1 см. В вазоне должен быть хороший дренаж. До появления ростков вазон должен находиться в теплом темном месте. Вода для полива должна быть без солей, для этого водопроводную воду кипятят. Легко определить время и сроки полива: постучите деревянным предметом по вазону – если земля сухая, вы услышите звонкие щелчки.
Но, если мы хотим дождаться плодов в обозримом будущем, то лучше купить росток уже привитого растения. Уход за ним должен быть тщательным и постоянным. В это понятие входят опрыскивание, полив, рыхление, обрезка старых веток, прищипка молодых и обрезка тонких длинных побегов, отсыхающих зимой.
Из подкормок апельсину необходимы комбинированные минеральные и органические удобрения, а в специализированных магазинах можно также купить специальные удобрения для цитрусовых. Для успешного выращивания апельсина нужна подходящая почвосмесь. Ее делают из нескольких составляющих: песка, почвы, мелкого керамзита, торфа. Важно, чтобы субстрат был воздухопроницаемым, легким, хорошо удерживающим влагу. Хороший субстрат – это 80% успеха при выращивании цитрусовых. Важно не забывать, что апельсины требовательны к свету и теплу. Процесс бутонизации, цветение и образование плодов лучше всего происходит при температуре воздуха и почвы в пределах +15 – +18°C.
Апельсин любит яркий рассеянный свет, его обязательно стоит притенять от прямого солнца весной и летом в самые жаркие часы. Подходящее место – это восточное и западное окно. Зимой апельсины рекомендуется содержать в светлом прохладном помещении (до +12°C). Холодная зимовка способствует отличному плодоношению. Весной и летом апельсин следует обильно поливать 1-2 раза в день, а зимой его поливают умеренно – теплой водой 1-2 раза в неделю. Почва не должна быть ни сухой, ни чрезмерно влажной. С октября полив сокращают. Для полива лучше использовать мягкую воду. Смягчить воду можно при помощи добавления азотной или щавелевой кислоты. Можно также использовать уксус или уксусную эссенцию.
Что касается сортов, то для выращивания в домашних условиях рекомендуются “Вашингтон Навел”, “Гамлин”, “Королёк”. Они наиболее удачны для домашнего климата.
И о запретах. Не рекомендуется содержать цитрусовые на кухне, так как даже небольшое содержание дыма в воздухе очень вредно. Не переносит растение и табачный дым.
Также следует учесть, что апельсин нуждается в пересадке каждый год в новую почву.
Рецепт
Берут 1 апельсин, 300 г сахара, 1/4 чайной ложки лимонной кислоты и 10 г дрожжей. Апельсин порежьте вместе с кожурой, добавьте лимонную кислоту и растертые с сахаром дрожжи, залейте все тремя литрами теплой воды и поставьте в теплое место. Через сутки квас процедите, разлейте в бутылки, плотно закупорьте и охладите. Еще через сутки квас будет готов.
Глеб СИВЕРОВ
