Вредное, а в лучшем случае бесполезное сочетание продуктов питания

11.01.2020 20:39 0

Вредное, а в лучшем случае бесполезное сочетание продуктов питания

Рыба + яйца

Популярный салат из тунца и яиц не столь безобиден. Овидин, содержащийся в курином белке, нейтрализует витамин Н (биотин), которым богаты жирные виды рыбы. Также биотин содержится в печени, почках, зеленом горошке, орехах и коричневом рисе. Пользы от такой пищи минимум.

Макароны + мясо

Для переваривания углеводов (макароны) выделяется желудочный сок пониженной кислотности. А белок животного происхождения расщепляется при помощи сока более высокой кислотности. Поэтому эта “парочка” вызывает брожение и вздутие живота.

Сыр + бобовые

В твердых сортах сыра содержится много кальция, который необходим для укрепления костного скелета. Однако не стоит есть его вместе с фасолью: бобовые содержат вещество фитин, которое образует прочные комплексы с ионами кальция, магния, железа. В результате вы не получите нужный кальций.

Молоко + хлебцы

На первый взгляд эта парочка кажется здоровой и полезной. Однако это не совсем так: под действием растительных волокон (ими богаты овсяные хлопья и хлебцы с отрубями) кальций, содержащийся в молоке, всасывается намного хуже.

Сыр + мясо

Сочетание этих продуктов позволяет организму получить максимум белка. Однако вместе с ним поступают насыщенные жирные кислоты, вредные для организма. Кроме того, фосфор, которым богат сыр, затрудняет усвоение цинка из мяса.

Вредное, а в лучшем случае бесполезное сочетание продуктов питания

Овощи + алкоголь

Если вы едите суп (или рагу), не употребляйте одновременно с ним спиртное. Это затрудняет усвоение витамина В1, которого много, например, в фасоли. То же происходит, если вы закусываете вино сухофруктами.

Яйца + картофель

Запеканка из овощей и картошки с яйцами на вкус замечательна, чего не скажешь о ее питательной ценности. В клубнях картофеля содержатся минералы, которые тормозят усвоение кальция и железа из яиц. Употребляйте картофель как отдельное блюдо.

Капуста + рыба

Абсолютно все сорта капусты содержат вещества, которые тормозят усвоение содержащегося в морской рыбе йода. А этот микроэлемент крайне необходим для нормальной функции щитовидной железы. Особенно полезна рыба с зелеными овощами. А от капусты все-таки придется отказаться.

Огурцы + капуста

Огурцы и кабачки содержат микроэлемент под названием аскорбатоксидаза – он разрушает аскорбиновую кислоту, которой богаты капуста, паприка и многие другие овощи и фрукты. Так что в салат из капусты лучше добавить не огурцы, а помидоры.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

В Киеве любители марихуаны провели «Конопляный марш свободы» Ранен брат главаря ДНР Захарченко Трамп красочно пригрозил КНДР «огнем и яростью» В Луганске арестовали авторитета из окружения Плотницкого В Ливии турецкие дроны уничтожают российских наемников: видео

Лента публикаций