Нефть Brent
$88.02
-0.45%
201Не секрет, что многие люди предпочитают сидеть, а не стоять. Как только человек входит в общественное заведение, он подсознательно оглядывается в поисках удобного и комфортного для себя места. Поэтому вполне естественно, что успех вашего бизнеса на пятьдесят процентов зависит от того, насколько вашим гостям удобно сидеть в вашем заведении.
Большинство владельцев кафе и баров, в своем выборе мебели и стульев, ориентируются на эстетику и дизайн. Другие же делают выбор исходя из личных предпочтений. Но какие же стулья понравятся посетителям? Конечно же, те, на которых им будет комфортно сидеть! Все люди, разные начиная от предпочтений и заканчивая ростом и комплекцией. Что же выбрать?
Важно! Желая угодить клиенту, необходимо учитывать все аспекты. Выбирая стулья для бара (небольшого размера) или для маленького кафе, обратите внимания, что поместится всего несколько больших стульев. Однако можно поставить побольше, но уже с меньшим размером сиденья.
Идеальным, считается стул, на котором вы можете немного откинуться назад, а поясница при этом будет в положении полулежа. Оптимальным примером удобного положения сидя, будет шезлонг. Стул, выгнутый в области поясницы — поддерживает ее в правильном положении. Однако длительное время гораздо удобнее сидеть, если спинка стула имеет округлое углубление. Оба вида стульев будут удобными для посетителей, но более правильным вариантом является стул с поддерживающей поясницу спинкой.
Что не допускается в стульях для кафе и баров:
Считается, что оптимальный размер сиденья должен составлять 49,5 см. Но если площадь помещения кафе не позволяет использовать такие сиденья, то можно заменить их на минимальные, с шириной 39,5 см. Согласно исследованиям, стулья с маленькими сиденьями подходят больше мужчинам, для девяноста процентов опрошенных они были комфортными и удобными. Однако среди женщин показатели снижаются, только пятьдесят процентов опрошенных отметили, что им было уютно сидеть на таких стульях. Следовательно, если ваше кафе или бар рассчитаны на мужскую аудиторию, то смело выбираем барные стулья от Ресторации с маленькими сиденьями. Если же посетители в основном женщины — лучше отдать предпочтение более широким стульям.
Проведя исследования, ученые выяснили, что сидеть удобнее всего, когда угол между бедром и ногами не равен девяноста градусам. А сиденье у стула имеет наклон назад в три — пять градусов (получается небольшое углубление), следовательно, когда человек откидывается на спинку, это позволяет ему не съехать вперед.
Исходя из всего вышесказанного, получается, что комфортный стул имеет округлое сиденье, с шириной в 500 мм и наклоном назад в три — пять градусов.
Выбираем высоту стула.
По мировым стандартам, высота обычного стула для кафе 650 мм, для барного стула она составляет 800 мм. Многие задаются вопросом, должна ли быть спинка у барного стула? С точки зрения комфорта, посетителям будет проще, если стул будет без спинки или же она будет небольшая. Гостям будет легче обернуться и быстрее встать с такого стула.
Обязательные составляющие стульев для кафе и баров:
Подведем итоги всего вышесказанного. Гостям в баре будет комфортно, если их стул оборудован подставкой для ног, небольшой опорой для поясницы, сиденье имеет углубление, есть поворотно-подъемный механизм газлифт и всего одна ножка.
Совет! Воздержитесь от стульев с подлокотниками и маленькими сиденьями, гостям крупного телосложения будет не комфортно на них.
Гости кафе будут довольны моделью стула с закругленными краями, средней мягкости, углубленной выемкой и сиденьем средней ширины. Спинка должна быть не слишком высокой, но обязательно поддерживать поясницу.
